Новости

Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью: когда люди, убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на всю зиму. В народе говорили: «Октябрь капустник пропах капустой».

Капуста – всеми любимый овощ, стала главной темой встречи. Ведь с православного праздника Воздвижения, который издавна на Руси отмечали 27 сентября (по старому стилю), начинается уборка и заготовка капусты на зиму. А вместе с этим раньше в деревнях начинались и весёлые «капустные вечёрки», которые проходили весело, с шутками, прибаутками.

Вот и на наших капустных посиделках некогда было скучать. До начала мероприятия на столах разложили приготовленные пироги и всевозможные блюда. Получился один огромный праздничный стол. В программе посиделок женщины поделились рецептами квашения и обваривания капусты на зиму. Что касается способов засолки капусты, то их превеликое множество. У каждой хозяйки свой секрет квашения капусты, заодно вспомнили и поделись оригинальными рецептами приготовления блюд из капусты.

Но какие же посиделки без задорных частушек! Поэтому все с удовольствием пели капустные частушки. Все с большим удовольствием участвовали в конкурсах «Собери пословицу про капусту», «Капуста- тренажер», «Музыкальный кочан» . Особенно интересно прошел мастер класс по выпечке «Капустники по-быковски», который провела Стенина Надежда. Много секретов узнали от опытных хозяюшек, которые с радостью делились со всеми собравшими. За накрытыми столами с ароматными пирогами и разными капустными блюдами все, принявшие участие ещё долго вели беседу. «Капустные посиделки» удались на славу, все расходились по домам в приподнятом настроении.

Татьяна Васильевна Быкова,
ведущий методист Быковского ДК